खाद्य प्रतिष्ठान प्रमाण पत्र (Food Establishment Certificate), जिसे भारत में मुख्य रूप से FSSAI (भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण) लाइसेंस या रजिस्ट्रेशन के रूप में जाना जाता है, खाद्य सुरक्षा और गुणवत्ता मानकों का अनुपालन सुनिश्चित करने के लिए अनिवार्य है। यह सर्टिफिकेट प्रमाणित करता है कि खाद्य व्यवसाय स्वच्छ और सुरक्षित तरीके से संचालित हो रहा है। 

FSSAI खाद्य प्रतिष्ठान प्रमाण पत्र की मुख्य विशेषताएं

• अनिवार्य अनुपालन: भारत में किसी भी प्रकार का खाद्य व्यवसाय (निर्माण, भंडारण, वितरण, बिक्री) शुरू करने के लिए यह कानूनी रूप से आवश्यक है।
• सुरक्षा मानक: यह सुनिश्चित करता है कि भोजन स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है और निर्धारित स्वच्छता मानदंडों (Sanitary/Hygienic conditions) को पूरा करता है।
• 14-अंकीय नंबर: लाइसेंस/पंजीकरण प्राप्त करने के बाद, व्यवसायी को एक 14-अंकीय नंबर मिलता है जिसे पैकेज्ड फूड या परिसर पर प्रदर्शित करना अनिवार्य है।
• वैधता: यह 1 से 5 वर्ष की अवधि के लिए जारी किया जा सकता है, जिसे बाद में रिन्यू (Renew) कराया जा सकता है।
• व्यवसाय के आधार पर श्रेणियाँ: टर्नओवर के आधार पर यह तीन प्रकार का होता है: रजिस्ट्रेशन (छोटा व्यवसाय), स्टेट लाइसेंस, और सेंट्रल लाइसेंस। 

   

Food Establishment Certificate के लाभ

1. कानूनी मान्यता और सुरक्षा: बिना लाइसेंस के काम करने पर भारी जुर्माना (5 लाख तक) या 6 महीने तक की कैद हो सकती है। यह प्रमाणपत्र इन कानूनी जोखिमों से बचाता है।
2. उपभोक्ता का विश्वास: FSSAI लोगो (logo) का उपयोग करने से ग्राहकों का विश्वास बढ़ता है कि उत्पाद सुरक्षित और गुणवत्तापूर्ण है।
3. व्यवसाय का विस्तार: ऑनलाइन खाद्य वितरण प्लेटफॉर्म (जैसे Zomato, Swiggy) या सरकारी टेंडर के लिए यह अनिवार्य है, जिससे बिक्री और व्यवसाय के अवसर बढ़ते हैं।
4. बैंक से ऋण (Loan): यह एक कानूनी प्रमाण पत्र होने के कारण बैंक से बिजनेस लोन प्राप्त करना आसान बनाता है। 

    

FSSAI प्रमाण पत्र या रजिस्ट्रेशन कैसे प्राप्त करें?

यह प्रक्रिया पूरी तरह से ऑनलाइन है और FoSCoS (Food Safety and Compliance System) पोर्टल के माध्यम से की जाती है। 

1. वेबसाइट पर जाएं: FSSAI की आधिकारिक वेबसाइट https://foscos.fssai.gov.in/ पर जाएं।
2. पात्रता की जांच करें: अपने व्यवसाय के प्रकार (मैन्युफैक्चरर, रिटेलर, ई-कॉमर्स आदि) और सालाना टर्नओवर के अनुसार सही श्रेणी (रजिस्ट्रेशन या लाइसेंस) चुनें।
3. फॉर्म भरें (Form A/B): छोटे व्यवसायों के लिए फॉर्म A (रजिस्ट्रेशन) और बड़े व्यवसायों के लिए फॉर्म B (लाइसेंस) भरें।
4. दस्तावेज अपलोड करें: फोटो, आधार कार्ड, पैन कार्ड, पते का सबूत, और खाद्य सुरक्षा प्रबंधन प्रणाली (FSMS) योजना जैसे दस्तावेज जमा करें।
5. फीस का भुगतान: ऑनलाइन फीस जमा करें।
6. वेरिफिकेशन और अप्रूवल: अधिकारी आपके आवेदन की समीक्षा करेंगे और जरूरत पड़ने पर परिसर का निरीक्षण करेंगे। सब कुछ सही होने पर सर्टिफिकेट जारी कर दिया जाएगा। 

    

ध्यान दें: यदि आपका वार्षिक टर्नओवर 12 लाख रुपये से कम है, तो आपको रजिस्ट्रेशन की आवश्यकता है, और यदि इससे अधिक है, तो स्टेट या सेंट्रल लाइसेंस की आवश्यकता होगी।

📝 नोट : 👉 आवेदन ऑनलाइन कराने अथवा सहायता के लिए नीचे दिए गए फॉर्म को भरकर संदेश भेजें। हमारी टीम आपसे तुरंत संपर्क करेगी।

Disclaimer : इस पेज मे जो सूचनाएं दिखाई दे रही है, वह सभी अनुभव पर तैयार की गई है। इनको सरकारी गजट, नियम, कानून से मिलान करना जरूरी है। सरकार द्वारा जारी सूचना को ही आधार माना जाए।